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Maman passionnée, conseillère #GuyDemarle en #seineetmarne, en plein rééquilibrage alimentaire Un peu de moi.......et beaucoup de Gourmandises
2012-03-26T12:45:00+02:00
Offre à saisir !!!!!!!!!
Eclairs Salé e et Sucré, Mini Pain au lait ou Mini Baguettes viennoisses au pépites de chocolat et sucre perlé, de nombreuses recettes à faire avec cette offre
Vite, vite après il sera trop tard, contactez moi
2012-03-26T10:48:00+02:00
J'adore quand ma fille de 15 mois me regarde et me dit "hummmmmmmmm" on dit toujours que la vérité sort de la bouche des enfants ^^, alors n'hesitez plus et faites de même
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 8 à 10 min par fournée
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
4 oeufs
100g de sucre
100g de farine
2 cuillère à soupe de sucre glace
Pour la garniture
Gelée de votre choix
Nutella
Instructions
Préchauffez le four à 180°C (Th6) et placez votre empreinte Barquettes sur la plaque perforée.
Séparez les blancs des jaunes.
Battez les jaunes avec la moitié du sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Montez les blancs en neige ferme avec les 50g du sucre restant et incorporez-en 1/4 à la préparation délicatement. Ajoutez la farine tamisée puis le reste des blancs et
mélangez à la spatule.
Versez environ une cuillère à soupe de la préparation dans chaque empreinte ou remplissez à l'aide d'une poche à douille.
Soupoudrez de sucre glace.
Enfournez à 180 °C (Th6) pendant 8 à 10 minutes.
A la sortie du four, foncez le milieu de barquette avec l'outil de fonçage afin de formée la cavité dédié à la garniture.
Laissez refroidir puis démoulez.
Il ne vous reste plus qu'a remplir de la garniture de votre choix et surtout de vous regaler :-)))
Bonne dégustation
Voici ce dont vous aurez besoin pour faire comme moi de merveilleuses Barquettes Maison pour satisfaire Petits et Grands (Plaque perforée, Empreinte Barquette et outils de fonçage)
Contactez moi pour plus d'information
2012-03-23T22:15:00+01:00
2012-03-23T00:36:00+01:00
Et oui, pour la fête des mères et tout le mois de Mai, Guy Demarle et moi même gâtons doublement nos hôtesses.
A vos agendas mesdames encore quelques dates de disponibles
2012-03-19T23:10:00+01:00
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 15 à 18 min
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
250g de farine T55
250g de farine T45
1 sachet de GOURMANDISES pâtes briochées (en vente chez Guy Demarle http://www.gourmandises-guydemarle.com/ mon code conseillère WAN14068)
30g de sucre
325g de lait tiède à 35°C
40g de beurre coupé en dés
50g fr pépites de chocolat
1 oeuf pour la dorure
20g de sucré perlé
Instructions
Placez votre empreinte #SilformBaguettes sur la plaque perforée.
Dans un cul-de-poule, mélangez à la spatule les farines et le GOURMANDISES pâtes briochées.
Ajoutez le lait tiède et le sucre.
Pétrissez au batteur ou au robot 3 minutes en vitesse 1.
Ajoutez le beurre puis pétrissez 6 minutes en vitesse 2.
Laissez reposer la pâte 20 minutes à température ambiante dans le cul-de-poule couvert de la toile #Silpat.
Placez votre empreinte Baguettes sur la plaque perforée.
Déposez la pâte sur le #Roul'Pat.
Divisez la pâte en 4x200g puis faites une boule avec chaque morceau.
Tapotez légèrement chaque boule puis incrustez les pépites de chocolat.
Donnez la forme de la baguette en partant du centre et avec les deux mains, faites rouler la pâte sur le #Roul'Pat pour l'allonger.
Incisez les pains en biais à l'aide d'une lame #incisette.
Couvrez avec un torchon et une toile #Silpain puis laissez reposer 30 minutes à température ambiante.
Préchauffez le four à 200° (Th. 7/8).
Dorez à l'oeufs.
Ajoutez le sucre perlé sur les 2 baguettes de votre choix
Faites cuire à 200°C (Th. 7/8). 15 à 18 minutes
Bonne dégustation
2012-03-18T15:30:00+01:00
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 15 à 20 min
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
75 g de farine
30 g de gruyère
1 oeuf
40 g de beurre
1 pincée de sel
1 càs de poudre de noisettes (ou d'amandes)
1 pincée de piment
1 càc de levure
20 g de tomates séchées
20 g de chorizo
20 g de pignon
1 càs d'épices à pizza
Instructions
Placez votre toile silpat sur la plaque perforée
Préchauffez le four th.7 (210°C).
Coupez les tomates séchées et le chorizo en petits morceaux.
Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre de noisettes, la levure, le sel, le gruyère.
Ajoutez l'oeuf et le beurre, puis les autres ingrédients.
Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
Formez des petites boules à l'aide de deux cuillères (à la main c'est beaucoup mieux) et disposez-les sur la plaque en les applatissant légerement.
Enfournez 10 min environ.
Bonne dégustation
2012-03-18T14:57:00+01:00
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 15 à 20 min
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
140g de beurre dou
140g de sucre en poudre
3 oeufs
140g de farine
1 cs de levure
50 ml de lait
10g de sucre vanillé
Garniture
280g de chocolat blanc
150 ml de crème liquide
1càc de fève tonka
200g Philadelphia nature
Placez votre empreinte (empreinte muffins ou charlotte) sur la plaque perforée et garnissez la de caissettes en papier.
Préchauffez le four Th6 (180°)
Fouettez le beurre mou et le sucre puis ajouter les oeufs un à un
Ajoutez la farine tamisé avec la levure puis le lait et le sucre vanillé
Séparez la pâte en deux et ajouter dans un appareil de pâte de pistache (en vente chez Guy Demarle http://www.gourmandises-guydemarle.com/ mon code conseillère WAN14068) et dans l'autre de la pâte de
praliné (en vente chez Guy Demarle http://www.gourmandises-guydemarle.com/ mon code conseillère WAN14068)
Répartissez la pâte dans les caissettes en papier et faites cuire 15 à 20 minutes
Pour la garniture
Faire fondre le chocolat avec la crème liquide au micro onde par tranche de 30 seconde et laisser prendre au frais ou au congélateur pendant 1 bonne heure
Fouettez le fromage frais avec le mélange chocolat crème liquide, ajouter la fève tonka
Disposer votre garniture dans une poche à douille
Réservez au frais
Au moment de servir, répartissez votre ganache sur les cupcakes et décorer selon vos envies
Bonne dégustation
2012-03-18T13:57:00+01:00
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 15 à 20 min
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
3 oeufs
1 yaourt nature (yaourt à la grec)
50 ml d'huile
200g de farine t45
1/2 sachet de levure chimique
Sel
1cac de curry
200g Surimi ou râpé de la mer
Garniture
200g Philadelphia nature
4 cs de crème liquide
ciboulette
Instructions
Placez votre empreinte (empreinte muffins ou charlotte) sur la plaque perforée et garnissez la de caissettes en papier.
Préchauffez le four Th6 (180°)
Fouettez les oeufs, ajouter le sel, l'huile, le yaourt et le curry et bien mélanger
Ajoutez la farine tamisé avec la levure puis le surimi
Répartissez la pâte dans les caissettes en papier et faites cuire 15 à 20 minutes
Pour la garniture
des oeufs de lumps sur le dessus pour la déco
Fouettez le fromage frais avec la crème liquide, ajouter la ciboulette et disposer votre garniture dans une poche à douille
Réservez au frais
Au moment de servir, répartissez votre crème sur les cupcakes et ajouter
Bonne dégustation
2012-03-16T21:01:00+01:00
En ce moment, je teste et je suis en plein dans les Cupcakes, ces petites merveilles rien que pour nous et j'adore !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Voici quelques essais......................... d'autre à venir avec recette ^^
2012-03-12T22:10:00+01:00
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