/image%2F0897779%2F20201007%2Fob_a41d15_120001196-2634041383553378-33234753561.jpg)
Maman passionnée, conseillère #GuyDemarle en #seineetmarne, en plein rééquilibrage alimentaire Un peu de moi.......et beaucoup de Gourmandises
2016-10-26T14:14:22+02:00
#Tourbillons #Gourmandises #iCookin
2016-01-20T09:16:30+01:00
Offrez-vous le i-Cook'in et profitez d'un taux exceptionnel dès maintenant !
Pour en savoir plus : http://
#iCookin #JeLeVeux
Offre de financement
2016-01-11T17:00:26+01:00
Tarte Pana cotta aux fruits des bois
Tarte Pana cotta aux fruits des bois
Pana cotta vanille (à faire la veille) pour 12 empreintes :
500 g crème fraîche liquide entière
250 lait demi-écrémé
1 gousse de vanille de Madagascar grattée
1 sachet de sucre vanillé
80 grammes sucre
4 feuilles de gélatine
Faire ramollir la gélatine dans un grand volume d'eau froide.
Versez la crème liquide, le lait, le sucre vanillé, le sucre et la vanille dans le bol.
Réglez 9 minutes à 90°, vitesse 3.
Essorez la gélatine puis l'ajouter à la préparation.
Réglez 30 secondes, vitesse 3.
Versez l’appareil dans vos moules ou empreintes en fonction de ce que vous souhaitez faire (ici moule 3 anneaux).
Avec la quantité vous pouvez faire d'autre dessert.
Laissez refroidir environ 1 h et faire prendre au congélateur (plus simple à démouler et manipuler).
Confit de fruits rouges de Cécile Farkas Moritel (pour 1 gros bol) :
130 g de purée de fruits rouges
48 g de sucre en poudre
1 g de pectine NH
1 g de feuille de gélatine
Faire ramollir la gélatine dans un grand volume d'eau froide.
Versez la purée de fruits rouges dans une casserole et la mettre à chauffer.
Y ajoutez la moitié du sucre.
Mélangez la pectine dans le sucre restant (important que la pectine soit mélangée à du sucre avant incorporation afin d’éviter la formation des grumeaux).
Faire chauffer le coulis jusqu'à 70°C.
Lorsque les 70°C sont atteints, ajouter la pectine et bien mélanger.
Prolongez la cuisson pendant 2 à 3 minutes.
Égouttez la gélatine ramollie entre les mains et la rajouter dans le coulis chaud.
Bien mélangez pour bien la dissoudre.
Réservez.
Pâte sablée aux noisettes (pour 2 fonds de tarte) :
120 g de sucre
200 g de farine
50 g de poudre de noisettes
120 g de beurre froid en morceaux
½ cuillère à café de sel
1 œuf
1 sachet de sucre vanillé
Versez le sucre semoule dans le bol.
Mixez 10 secondes en appuyant sur la touche TURBO afin d’obtenir un sucre glace.
Ajoutez la farine, la poudre de noisettes, le beurre froid coupé en morceaux et le sel.
Réglez 1 minute, vitesse 1.
Incorporez l’œuf et le sucre vanillé.
Réglez 2 minutes, vitesse 1.
Faites un carré plat avec la pâte, filmée et réservez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Fond de tarte :
Fleurez le plan de travail.
Abaissez la pâte sablée au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 3 mm environ (veiller à conserver un plan de travail fariné pour éviter que la pâte colle).
Roulez la pâte sur le rouleau à pâtisserie et la déployer délicatement sur le cercle à tarte Ø 24 cm préalablement graissé.
Foncez les bords du cercle et découper le surplus de pâte en l'écrasant entre le rouleau et le cercle.
Retirez l'excédent de pâte.
Cuire à four chaud, 170°C (four ventilé) pendant 25 à 30 minutes.
La chaleur du four n'est pas agressive à 170°C, ainsi la pâte va cuire lentement, dorer uniformément et on obtiendra une pâte cuite à cœur.
Au terme de la cuisson, retirez le fond de pâte du four et laisser refroidir.
« Nous venons d'effectuer une "cuisson à blanc".
Cette pâte à la particularité de ne pas se déformer à la cuisson.
L'utilisation de noyaux de cuisson n'est pas nécessaire ici. »
Décoration :
Framboises à votre convenance
Groseilles à votre convenance
Nappage neutre
Le nappage
Faire chauffer le nappage quelques seconde au micro-onde et napper vos fruits.
Le montage :
Verser un peu de confit dans le fond de tarte "cuit à blanc".
Déposez par-dessus vos disques de pana cotta toute juste sortis du congélateur (plus facile à démouler et à manipuler).
Insérez vos fruits nappez dans chaque interstices.
Parsemez de pistaches à votre guise.
Placez le tout au réfrigérateur (au moins 1 heure).
Régalez-vous
Astuce de votre conseillère :
Pour plus de gourmandise, vous pouvez également faire une crème d’amande que vous déposez dans votre fond de pâte avant cuisson ;-)
2016-01-11T14:13:19+01:00
Financement I-cook'in Promotionnel
C'est encore Noël !!!!!!!
70 euros en 20 fois et votre i-Cook'in est à VOUS !!!
Offre limitée jusqu'au 15 mars inclus
A quand un démo ?
#iCookin #RobotConnecté #TopduTop #Economies #Sain #FaitMaison
2015-12-20T19:03:29+01:00
Ce soir, je file dans la cuisine de Cécile en préparant son Rissoto crémeux aux Champignons ^^
/idata%2F4318989%2F23.07.11%2FRisotto-champignons--2-.jpg)
RISOTTO AUX CHAMPIGNONS AU COOK'IN - Au fil de mes recettes...
aufildemesrecettes.com
Je me suis bien sûr aidée de la recette du livre Cook'in au quotidien pour faire ce risotto. Ingrédients : 1 oignon 40 g de beurre 320 g de riz à risotto 100 g de vin blanc sec 800 g de fond de volaille reconstitué sel, poivre 30 g de crème fraiche épaisse...
http://www.aufildemesrecettes.com/article-risotto-aux-champignons-au-cook-in-83011513.html
2015-11-23T16:23:08+01:00
Moi, je suis une grande enfant et j'adore les Guimauves et encore plus quand elles sont à la noix de coco et faites maison :-)
Pour 35 mini-demi sphères de Guimauves Coco
Préparation: 10 minutes
Cuisson : 5 minutes
Matériel :
Plaque aluminium perforée
Empreinte mini demi-sphères
iCook'in ou Cook'in
Support de poche à douille
Poche à douille
Ingrédients :
4 g de gélatine
50 g d'eau
125 g de sucre ou sucre glace
60 g de blancs d’œufs
QS Arôme noix coco (Facultatif)
15 g de Noix de coco râpée
Déco
50 g de Sucre glace
50 g de Maïzena
50 g de Noix de coco râpée
Préparation :
iCookin :
Faites tremper les feuilles de gélatine 10 minutes dans un grand bol d'eau froide.
Dans le bol de votre #icook’in, y versez le sucre.
Réglez en mode Turbo, 10 secondes (fabrication d'un sucre glace, bien moins cher que celui de votre hypermarché ;-).
Placez le fouet sur les lames.
Ajoutez, les blancs d’œufs.
Réglez 5 minutes, température 80°, vitesse 4.
Faites refroidir la préparation.
Réglez 6 minutes, vitesse 5.
Ajoutez les feuilles de gélatines essorées et l'arôme 1 minutes avant la fin du temps.
Ajoutez ensuite les 15 grammes de noix de coco et mélanger délicatement à l'appareil à la spatule.
Débarrasser la préparation dans votre poche à douille.
Saupoudrez l’intérieur de vos empreintes avec le mélange sucre glace et maïzena afin de faciliter le démoulage.
Versez la préparation à la poche à douille au raz de vos empreintes.
Saupoudrez de nouveau du mélange sucre glace et maïzena.
Laissez sécher minimum 12 à 48 heures et démouler.
Après démoulage, parsemez à votre convenance de noix de coco.
Régalez vous.
Astuce de votre conseillère :
Avec le reste de préparation, poché de mini-guimauves, très sympa pour faire les décorations de vos buchez de noël ^^
2015-11-08T17:47:16+01:00
Et voilà le repas est préparé et en instance de cuisson, hop je règle mon départ différé et dans une 1 heure la cuisson se mettra en route toute seule sans que je me souci de rien ;')
C'est de la bombe culinatomique ce robot ♡
2015-11-05T06:59:50+01:00
Laissez vous séduire par la simplicité
Et profitez de l'essentiel ♡
/http%3A%2F%2Fscontent.xx.fbcdn.net%2Fhvthumb-xpa1%2Fv%2Ft15.0-10%2Fp128x128%2F12108428_941157225946063_1513315507_n.jpg%3Foh%3Dfd763e4e4f5b00d139ddc0f88ae651ef%26oe%3D56CAC8C9)
i-Cook'in, entrez dans l'ère de la cuisine connectée !
Plus de temps libre pour ma famille, mes loisirs...
J'ai trouvé la solution : i-Cook'in !!!!!
#iCookin
#JeLeVeux
Pour le découvrir, cliquez ici ! http://www.cookin-guydemarle.com/
https://www.facebook.com/guy.demarle/videos/941146499280469/
2015-11-03T19:34:24+01:00
Plat de saison
#icookin a encore frappé ce soir :-)
Gratin de Chou fleur,pommes de terre et aiguillettes de poulet vapeur, bechamel allégée et hop au four dans notre moule #Carré
2015-11-03T14:59:00+01:00
Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog
