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Voilà comment ce passe un atelier culinaire Guy Demarle
Vous chercher une conseillère sur le 77 ou intégrer le groupe et devenir vous même le chef en cuisine, je suis là pour vous n'hésitez pas à me contacter
Sandrine
2012-01-27T23:59:00+01:00
Archives
2012-01-27T23:57:00+01:00
2012-01-27T23:56:00+01:00
2012-01-27T22:26:00+01:00
Choco Coco express
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 5 min
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
50 g Beurre allégé 41%
100 ml Lait écrémé
100 g Farine
1 sachet(s) Levure chimique ou de boulanger
80 g Sucre en poudre (ou en morceaux)
20 g Noix de coco râpée (sèche)
2 moyen Œuf de poule entier
40 g Chocolat (noir, lait ou blanc), (pépites)
Instructions
Faire fondre le beurre dans le lait au four à micro-ondes.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre et la noix de coco.
Ajouter les œufs puis le lait chaud.
Mélanger et verser la moitié de la pâte dans le moule puis les pépites et enfin le reste de la pâte.
Cuire 5 minutes au four à micro-ondes (650 W).
Pourquoi pas...servir avec une boule de sorbet coco par personne.
Bonne dégustation
2012-01-15T21:30:00+01:00
2012-01-15T20:36:00+01:00
Gâteau mœlleux à l'orange
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 40 min
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
1 pièce(s) Orange, (non traitée)
1 pièce(s) Citron, (non traité)
2 moyen Œuf de poule entier
3 CS Crème fraîche allégée 4% et 5%
1 pot(s) Petit suisse 0%
3 CS Edulcorant (toutes sortes)
3 CC Alcool ou vin pour flamber ou cuire, (cointreau ou rhum)
2 CS Confiture ou gelée classique ou allégée
170 g Farine
1/2 sachet(s) Levure chimique ou de boulanger
1 pincée(s) Sel
Instructions
Placez votre moule sur la plaque perforée.
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Râper l'orange et le citron pour en prélever le zeste.
Séparer les blancs d'œufs des jaunes.
Mélanger les jaunes avec de la crème fraîche, le petit suisse, l'édulcorant et les zestes de fruits puis ajouter la farine, la levure, la marmelade et l'alcool.
Battre les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel et les mélanger délicatement au reste de la pâte.
Verser la pâte dans un moule et faire cuire 40 minutes au four.
Bonne dégustation
2012-01-03T15:49:00+01:00
Mes Ptites Fleurs du Dragon
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
100 g de beurre demi-sel
1 cc Vanille (extrait ou poudre)
3 moyen Œuf de poule entier
100 g Sucre en poudre (ou en morceaux)
200 g Farine
1 sachet de levure chimique
1 Pitaya
100 g de noix de coco rapée
1 cs de rhum blanc
1 pincée de colorant alimentaire rouge coquelicot de chez nous (Demarle) biensur
Instructions
Placez vos empreintes à sur la plaque perforée (ici moule Mini Charlottes).
Faire fondre le beurre au four micro-ondes.
Hors du feu ajouter la vanille.
Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre.
Ajouterla farine mélangée à la levure puis le beurre fondu.
Mixer le pitaya et rajouter la purée de fruit, le rhum ainsi que la noix de coco au mélange précedent.
Pour finir ajouter le colorant alimentaire rouge (afin de rappeler la couleur du Pitaya).
Préchauffer le four (Th7 240-250°C).
Versez 1 cc dans chaques empreintes mini briochettes et enfournez pour 10 minutes.
Bonne dégustation