La popotte de Didine

2014-06-27T20:25:51+02:00

Pancakes salés

Publié par La popotte de Didine 27 Juin 2014 à 08:25 PM

Je suis dans ma période Courgette et oui je remercie dame nature qui nous permets d'avoir de superbe légumes dans notre petit jardin ;-)

Ce soir, je voulais un repas rapide, simple et délicieux et je ne regrette pas ces petits pancakes salés sont vraiment bon accompagné d'une salade betterave, mâche et roquette

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 2 à 3 minutes
Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

120 g de farine
1 sachet de levure chimique
250 g de lait écrémé
3 oeufs
400 g de courgettes
1/2 oignon rouge
40 g de râpé de jambon
40 g de gruyère râpé
Sel, poivre, épice pour Kefta, secret d’arômes et coriandre fraîche

Avec cette quantité, j'ai fait une 20ene de pancakes bien copieux et gourmand

Instructions

Émincez votre courgette, coriandre et votre oignon au Tornado afin d'avoir de tout petits morceaux et réservez.
Versez dans le bol du Cook'in, le lait, la farine, la levure,les oeufs, le sel, le poivre et les épices.
Mélangez pendant 1 minute vitesse 2.
Ajoutez ensuite dans votre bol le mélange courgette, coriandre oignon, le râpé de jambon et le gruyère.
Mélangez de nouveau pendant 1 minute vitesse 2.
Réservez dans votre pichet verseur.
Faites cuire vos pancakes dans votre poêle 2 à 3 minutes sur feu moyen.
Régalez-vous

Voir les commentaires

Catégories : Cook'in et Moi - …

2014-06-27T15:24:43+02:00

Lapopotte DeDidine added 3 new photos.

Publié par Lapopotte DeDidine 27 Juin 2014 à 03:24 PM

Voir les commentaires

2014-06-27T14:54:24+02:00

Y'a comme une odeur de gourmandise qui flotte :-)

Publié par Lapopotte DeDidine 27 Juin 2014 à 02:54 PM

Voir les commentaires

2014-06-27T12:47:46+02:00

Coucou mes gourmandes et Gourmands,

Publié par Lapopotte DeDidine 27 Juin 2014 à 12:47 PM

Coucou mes gourmandes et Gourmands,
Je passe ma dernière commande Guy demarle du mois ce soir
Une envie ??? contactez moi vite
Ci dessous le lien du catalogue, faites vous plaisir ;-)
http://www.guy-demarle.fr/catalogue/

Voir les commentaires

2014-06-25T18:24:42+02:00

Coincée dans le train à Roissy en brie suite à...

Publié par Lapopotte DeDidine 25 Juin 2014 à 06:24 PM

Coincée dans le train à Roissy en brie suite à des personnes sur les voies :-(
J'ai faimmmmmm !!!!!

Voir les commentaires

2014-06-23T21:50:06+02:00

Lundi c'est permis, c'est tapis ;-)

Publié par Lapopotte DeDidine 23 Juin 2014 à 09:50 PM

Lundi c'est permis, c'est tapis ;-)
30 minutes, ok

Voir les commentaires

2014-06-23T16:30:01+02:00

Cupcakes courgettes-chèvre-noisette ganache philadelphia saumon

Publié par La popotte de Didine 23 Juin 2014 à 04:30 PM

Avec ce temps, on a besoin de petites choses rapide à manger avec une salade fraîcheur, je vous propose aujourd'hui des Cupcakes Courgettes-chèvre et noisettes.
Un cœur fondant de chèvre, une noisette cachée par une ganache douce et gourmande, on en redemande..... j'attends vos avis avec impatience

Temps de préparation : 12 minutes
Temps de cuisson : 15 à 20 minutes
Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

Avec les quantités, j'ai réalisée 12 Cupcakes délicieux ;-)

2 courgettes
100 g de petits bouchons de fromage de chèvre frais à 25% Mg + 12 bouchons pour la décoration
2 œufs
150 g de farine
1 c à café de levure chimique
75 cl de lait
2 c à soupe d’huile
Sel, poivre
Secret d’arômes, cumin et coriandre
10 noisettes concassées + 12 pour la décoration
75 g de Philadephia saumon
Ciboulette de mon balcon

Instructions

Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) puis placez votre empreinte mini-muffin sur la plaque aluminium perforée.
Concassez grossièrement vos noisettes au Tornado (attention c'est ma responsabilité, ce n'est pas conseillé au risque d'abimer les lames mais faisable)
Pelez les courgettes (en laissant 1 bande de peau sur 2), hachez-les au Tornado et Réservez dans un cul de poule.
Détaillez les 100 g de petits bouchons de chèvre en tout petits morceaux et Réservez également.
Fouettez les œufs avec l'huile et incorporez la farine et la levure.
Mélangez bien et ajoutez le lait.
Salez légèrement, poivrez et ajoutez vos épices.
Ajoutez les courgettes, les noisettes concassées et le fromage de chèvre.
Mélangez bien.
Répartissez la pâte dans votre empreinte mini-muffin, ajoutez un bouchon de chèvre au cœur de la pâte et poser une noisette entière sur le dessus.
Enfournez 15 minutes à 20 minutes.
Démoulez et laisser tiédir sur une grille
Servez tiède ou froid.
Pour un peu plus de gourmandise, j'ai fait une ganache au Philadephia saumon et ajouté un peu de ciboulette de mon petit balcon ;-)
Régalez-vous

Cupcakes courgettes-chèvre-noisette ganache philadelphia saumon

Voir les commentaires

Catégories : Les Entrées - …

2014-06-22T20:03:40+02:00

Roooooooooooooooo, encore une délicieuse recette...

Publié par Lapopotte DeDidine 22 Juin 2014 à 08:03 PM

Roooooooooooooooo, encore une délicieuse recette concoctée par nos chef
A tester sans plus tarder

Prenez une longueur d'avance et évadez-vous grâce à notre recette des Wraps du soleil ! Une recette issue du livre Le traiteur, c'est moi de la gamme Tout Simplement. N'hésitez pas à la télécharger sur notre site : www.guy-demarle.fr/

Voir les commentaires

2014-06-20T21:14:29+02:00

Craquage ou plaisir ???

Publié par Lapopotte DeDidine 20 Juin 2014 à 09:14 PM

Craquage ou plaisir ???
Les 2

Voir les commentaires

2014-06-20T19:42:07+02:00

Sablés apéritif Bacon-miel-moutarde et graines...

Publié par Lapopotte DeDidine 20 Juin 2014 à 07:42 PM

Match de l'équipe de France oui !!! Apéro, oui oui oui mais maison............ ce soir je teste les petits sablés apéritif Bacon-miel-moutardes et graines et franchement je vous les recommandes :-)

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de froid : 30 minutes
Temps de cuisson : 12 à 15 minutes
Niveau de difficulté : Facile

Inspiration Isabelle "quelquesgrammesdegourmandises"

Ingrédients

200 g de farine
1 oeuf
100 g de beurre fondu
1 c à soupe de moutarde à l'ancienne
1 c à soupe de moutarde Savora
1 c à soupe de miel
1 c à soupe d'eau
70 g de bacon
20 g de mélange 6 graines (pavot, lin jaune, millet, tournesol et sesame) de mon partenaire Farin'up

Instructions

Préchauffez votre four à 180°C (th. 7) puis placez votre toile Silpat sur la plaque aluminium perforée.
Faites fondre le beurre au micro onde pendant 1 minute.
Mixez votre bacon au Tornado afin d'avoir de tout petis morceaux.
Versez dans le bol du cook'in ou de votre robot, la farine, l'oeuf, les 2 moutardes, le miel, l'eau, le bacon et les graines.
Mélangez pendant 1 minute vitesse 1.
Ajoutez le beurre fondu.
Fonction pétrissage pendans 2 minutes afin d'avoir une pâte bien homogène.
Réservez votre pâte pendant 30 minutes au réfrigérateur.
Abaissez votre pâte entre 2 toiles sur 4 mm.
Découpez à l'aide d'un emporte-pièce de votre choix et poser sur votre toile.
Cuire de 12 à 15 minutes.
Laissez refroidir à l'abris des gourmands ;-)
Bon appéritif avec un petit mojito au cook'in moi je vous dis tch'in et vive l'équipe de france
Régalez-vous

Sablés apéritif Bacon-miel-moutarde et graines...

Voir les commentaires

Catégories : Apéroooooooooo - …