Fudge...........gourmand ♥

 

Une recette rapide et délicieuse pour les addicts aux chocolat

J'ai vu fleurir de nombreuses recettes sur beaucoup de blog gourmand en cette période de Noël, j'ai craquée après avoir vu la recette de CRICRI ♥

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson :  7 à 10 minutes
Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

397 g de lait concentré sucré 

350 g de chocolat au lait

100 g de chocolat noir

125 g de noix de macadamia non salées

1/2 cc de fleur de sel de guérande

125 g de noisettes caramélisées Vahiné

125 g de mini guimauves colorées Vahiné

Instructions

Placez votre Flexipan plat (matériel indispensable pour toutes les gourmandises de noël : Nougat, Caramel, Fudge, Pâte de fruit .... et bien d'autre : Génoise, roulé, à découvrir en atelier, contactez moi :-) sur plaque aluminium perforée.

Faites chauffer tout doucement le lait concentré sucré dans une casserole.

Hachez les 2 chocolats ensemble au cook'in ou pas.

Faites chauffer à blanc notre super poêle antiadhésive et y faire griller les noix de macadamia avec la fleur de sel.

Incorporez le chocolat dans le lait concentré chaud en 3 fois afin que ce soit plus facile à mélanger.

Le mélange doit s'épaissir.

Concassez un peu au rouleau les noix de Macadamia et ajoutez-les au mélange.

Attendre un peu pour incorporer les mini guimauves.

Versez le tout dans votre Flexipan plat et réserver au frais.

Voici l'étape la plus difficile dans cette délicieuse recette.

PATIENCE.....Laissez prendre toute une nuit.

Le lendemain démouler et couper en petits cubes. 

Bonne dégustation