Pain perdu de Maman

Un petit 4 H régressif, cela faisait bien longtemps et vu le temps qu'il fait en région parisienne, c'est réconfortant !!!

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

Pour 12 tranches

25 cl de lait
75 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
75 g de cassonade blonde
5 oeufs
12 tranches de pain frais ou rassis
100 g de beurre

Instructions

Faites chauffer le lait dans une casserole.
Ajoutez le sucre en poudre et le sucre vanillé.
Mélangez jusqu'à ce qu'ils soient dissous.
Versez la cassonade dans une assiette plate.
Battez les oeufs en omelette dans un saladier.
Trempez le pain dans le lait refroidi puis dans les oeufs battus jusqu'à ce qu'il soit bien imbibé; posez les tranches de pain sur la cassonade et retournez-les.
Faire fondre un bon morceau de beurre dans une grande poêle et faites-y dorer les tranches de pain pendant 4 ou 5 minutes, en les retournant à mi-cuisson à l'aide

d'une grande spatule.
Le pain perdu est ainsi légèrement caramélisé.
Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Réservez les tranches de pain au chaud au fur et à mesure.
N'hésitez pas à rajouter un morceau de beurre en cours de cuisson afin d'éviter que le pain attache.
Pour un pain perdu plus gourmand, tartinez-le de confiture ^^
Bonne dégustation

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