Brookies

Une recette vu maintes fois sur la blogosphère et je comprends pourquoi maintenant

Source : Les Papilles de Sageste

 
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson :  20 à 30 minutes
Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

pour la pâte à brownies :
125 g de chocolat noir
2 oeufs
125 g de sucre
75 g de beurre demi-sel
75gr de farine
noix de pécan

pour la pâte à cookies :
165gr de farine
1 c à c rase de levure chimique
135 g de cassonade
60 g de beurre doux
60 g de beurre demi-sel
1 oeuf
50 g de pépites de chocolat

Instructions

Au bain marie, faites fondre le chocolat.
Hors du feu, ajoutez le beurre et bien remuez pour le faire fondre.
Ajoutez les oeufs un à un et remuez.
Ajoutez le sucre puis la farine.
Ajoutez les noix de pécan broyés.
Mélangez le tout.
Versez dans votre moule, moi j'ai choisis d'utiliser les derniers petites moules (Tablette et marguerite).
Préchauffez votre four à 180°C.puis placez vos moules sur la plaque alu perforée.
Fouettez le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une pâte.
Ajoutez l'oeuf et mélangez.
Ajoutez la levure et la farine, mélangez doucement à la main.
Déposez cette pâte sur la pâte au chocolat.
Enfournez entre 20 à 30 minutes, la pointe du couteau doit ressortir humide.
Laissez refroidir avant de démouler et de couper des parts.
Bonne dégustation

Comments

[ManueB]

pas encore fait celui là mais faudra le faire, il a l'air vraiment cro bon !!

manue :))

[John]

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[Cendrine]

C'est terrible hein?! Un goût de reviens-y!

[THOREZ Dominique]

Bonsoir. Cela doit être dément ces brookies. Je prends note et j'essayerai. Merci pour la recette. Bises Cordialement Dominique T