divers

2012-08-22T22:03:00+02:00

Pesto

Publié par La popotte de Didine 22 Août 2012 à 10:03 PM

Je suis dans ma période Basilic, ba oui j'aime alors je ne compte pas ^^

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 min
Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

30 g de basilic frais
35 g de parmesan râpé
1.5 c à soupe de pignons de pin
1 gousses d'ail
15 cl d'huile d'olive

pincée de sel fin

Instructions

Dans le bol d'un petit mixeur électrique, rassembler les feuilles de basilic et une pincée de sel fin.
Mixez finement le basilic frais.
Ajouter le parmesan frais râpé, les pignons et enfin l'huile d'olive et les gousses d'ail.
Mixer finement.
Cette sauce est délicieuse en accompagnement de pâtes fraîches et de poisson.
Bonne dégustation

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2012-07-08T18:30:00+02:00

Besoin de votre aide

Publié par La popotte de Didine 8 Juillet 2012 à 06:30 PM

Coucou vous toutes et tous,

J'ai besoin de votre aide, je participe au concours TANOSHI et j'ai besoin de vote afin de tenter de gagner une Tablette Tactile culinaire QOOQ ou un cours à l’atelier Makis Fusion, j'en rêve ♥

Rien de plus simple cliquez sur le lien et voté pour moi

Merci d'avance de votre aide

http://www.marecettejaponaise.com/2012/07/08/ramen-aux-legumes-et-brochettes-yakitori-crevettes-saumon/

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2012-06-06T20:38:00+02:00

Miammmmmmmmmm box

Publié par La popotte de Didine 6 Juin 2012 à 08:38 PM

Ayé, elle est à la maison :-)))))))))))))) bientôt de délicieuses recettes

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2012-04-29T22:08:00+02:00

Caramel beurre salé maison

Publié par La popotte de Didine 29 Avril 2012 à 10:08 PM

Petit délice venant du blog de Mel

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 10 à 15 min
Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

300 g de sucre en poudre
5cl d'eau
200g de crème fraîche épaisse
75g de beurre demi-sel

Instructions

Chauffez le sucre avec l'eau et laissez le caramel blondir entre 10 et 15 minutes à feu moyen.
Hors du feu,ajoutez le beurre en mélangeant bien et incorporez la crème fraîche épaisse.
Remettre sur feu doux jusqu'à dissolution complète des grumeaux (petit morceaux de sucre).
Mettre en pot et laissez prendre au frais pour avoir une consistance bien crémeuse.
Elle se converve 1 mois au réfrigérateur.
Bonne dégustation

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2011-11-18T20:53:00+01:00

Crème de Speculoos maison

Publié par La popotte de Didine 18 Novembre 2011 à 08:53 PM

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 0 min
Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

200 g Speculoos
1 boîte(s) Lait entier concentré non sucré
1 CS Miel
1/2 cc Cannelle

Instructions

Placer les Speculoos dans le bol du robot et mixer pour les réduire en poudre.
Ajouter le lait concentré, le miel et la canelle puis mixer de nouveau jusqu'a obtenir une pâte lisse.
Verser dans un pot avec couvercle ( 2 petits pots de bébé pour moi) et reserver au fais 4 h avant de déguster à la petite cuillère ou sur du pain grillé.

Bonne dégustation.

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2011-11-17T22:39:00+01:00

Lemon curd maison

Publié par La popotte de Didine 17 Novembre 2011 à 10:39 PM

Lemon curd maison

Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 5 min
Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

2 moyen Œuf de poule entier
2 pièce(s) Citron
100 g Sucre en poudre (ou en morceaux)
1/2 CS Maïzena

Instructions

Dans un cul-de-poule, presser les citrons (avec une fourchette si vous n'avez pas de presse agrume).
Ajouter les oeufs et le sucre et fouetter l'ensemble en omellette.
Mettre la préparation dans une casserole, ajouter la maizena et laisser épaissir à feu doux tout en continuant de mélanger.
Mettre dans un pot à confiture ou comme moi dans 2 petits pots bébé.
Laisser refroidir et mettre au frigo.

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