soupe

J'adore les épinards et pour en faire manger à toute la petite famille, quoi de mieux qu'une petite soupette :-)

Adapté à l’iCookin avec ma petite touche perso, vous savez bien que je ne sais pas faire autrement-:-)

Recette issue de mon nouveau programme de rééquilibrage alimentaire CROQ'KILOS

Velouté d'épinards et pois chiches, chips de bacon et sésames

Matériel :

iCookin

Poele

Ingrédients :

180 g de pois chiches appertisés et égouttés

750 ml de bouillon de légumes

Cumin

Filet d'huile d'argan (environ 1 une cuillère à café)

300 g d’épinards frais

1 oignon

Sésames

50 g de Bacon

Préparation :

Epluchez l'oignon et le couper en 8, le placer dans le bol.

Réglez 1 minute, vitesse 5.

Ajouter le filet d'huile d’argan.

Réglez 2 minutes à 90, vitesse 2.

Lavez et essorer les feuilles d’épinards (à couper en 2 si elles sont trop grandes), les placer dans le bol.

Egouttez les pois chiches (garder le jus, il pourra vous servir à faire une mousse au chocolat délicieuse, recette bientôt :-))

Ajoutez les pois chiches, le cumin et le bouillon.

Réglez 20 minutes à 110 vitesse 2 (sans oublier de retirer le bouchon et de mettre le panier vapeur en inox à l'envers).

Mixez et terminer la recette par quelques coups de turbo pour lisser votre soupe à votre convenance.

Servir bien chaud.

Pour plus de gourmandise, j'ai réalisé des chips de bacon à la poêle (juste poêler quelques minutes) et ajouté des graines de sésames.

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