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Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 35 min
Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

4 poires
3 oeufs

40 g de sucre semoule
40 g d'amande en poudre

40 g farine tamisé 
90 g de crème fraîche
80 g de lait concentré 1/2 écrémé non sucré
30 g d'amandes effilées
Sucre glace en fin de cuisson

Instructions

Préchauffez le four à 180° C (th.6) puis placez vos moules (Petit moule Tablette et Marguerite) sur la plaque perforée
Eplucher les poires et taillez-les en morceaux.

Préparez l'appareil à clafoutis :

Fouettez énergiquement les oeufs et le sucre semoule.

Incorporez successivement , la poudre d'amande, la farine tamisée, la crème fraîche puis le lait concentré.
Répartissez les poires dans vos 2 moules et versez dessus l'appareil à clafoutis.

Saupoudrez d'amandes effilées.

Mettez au four 30 à 35 minutes.

Laissez tiédir avant de servir et saupoudrer de sucre glace pour le décors.

Bonne dégustation