Mes mini Fleurs de Pain d'épices

Merci à Khala Kaha et Compagnie 

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 45 min si gros pain d'épices et 10 à 12  par fournée de

30 mini fleurs
Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

pour 1 pain d'épices ou 72 mini Fleurs

250g de farine
100g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
2 cs de mélange d'épices pour pain d'épices
100 ml de lait
2 oeufs
2 cs de miel crémeux
2 cs de lait concentré sucré
50 g de chocolat noir

Instructions

Préchauffez le four à 165°.
Posez les empreintes mini charlotte sur la plaque alu perforée.
Mélangez les ingrédients , farine, sucres (*2), levure et les épices.
Faites tiédir le lait avec le miel et ajoutez les au mélange précédent.
Rajoutez les oeufs entiers ainsi que le lait concentré et le chocolat noir fondu.
Mélangez.
Versez dans un moule à cake ou comme moi dans les empreintes mini charlotte.
Faire cuire 10 à 12 min.
Laissez refroidir et démoulez.
Bonne dégustation