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 La popotte de Didine

Maman passionnée, conseillère #GuyDemarle en #seineetmarne, en plein rééquilibrage alimentaire Un peu de moi.......et beaucoup de Gourmandises

Curry de dinde aux carottes et champignons

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Curry de dinde aux carottes et champignons accompagné de pommes de terre vapeur, un régal

Vous pensez que c'est une recette allégée ???

 

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Niveau de difficulté : Facile

 

 

Ingrédients 

 

1 cc Huile, d'olive (intialement 2 cc)

1 oignon

280 g Dinde, escalope, filet (initialement 600 g)   

300 g Carotte (initialement 500 g) 

200 g de champignons Champignon (toutes sortes)  

2 cc Curry   

1 gousse d'Ail   

1 pièce d' Orange, le jus   

4 CS Crème fraîche allégée 4% et 5%   

1 pincée de Sel   

1 pincée de Poivre   

3 cc Coriandre, fraîche

secret d'arôme Knorr 

 

Instructions

 

Émincez les escalopes de dinde en fines lamelles. 

Les mettre dans un saladier, ajoutez 1 cc d'huile puis saupoudrer de curry.

Salez et poivrez, bien mélanger. 

Filmez et réserver au frais pendant 1 heure.

Au bout de ce temps, pelez et hacher l'ail, pelez et rincer les carottes, les détailler en fins bâtonnets de 3 à 4 cm de long. 

Faire chauffer une sauteuse antiadhésive, y faire revenir les lanières de dinde et l'oignon 2 minutes tout en remuant avec une spatule en bois. 

Réservez dans un plat.

Faire chauffer dans la sauteuse, y faire saisir les bâtonnets de carotte, les champignons et l'ail 2 minutes, tout en remuant. 

Ajoutez l'émincé de dinde et le jus d'orange, mélanger 1 minutes tout en remuant. 

Recouvrir d'eau à hauteur de la préparation, couvrir et laisser cuire 15 mn à feu doux. 

Ajoutez la crème, rectifier l'assaisonnement, mélanger 1 minute et parsemer de secret d'arôme et de coriandre.

Accompagnez de pommes de terre vapeur (à comptabiliser).

Bonne dégustation 

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E
ca a l'air trop bon!
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W
What a tasty dish! I am going to prepare this dish for the cookery competition in my college! I am sure this time first prize is for me! Thanks for the recipe and cooking procedure! Bookmarked the site and will be back soon!
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A
J'adore les curry, je note pour tester!
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C
Ton plat me paraît bien sympathique ...
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L


;-) je recommande