750 grammes
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 La popotte de Didine

Maman passionnée, conseillère #GuyDemarle en #seineetmarne, en plein rééquilibrage alimentaire Un peu de moi.......et beaucoup de Gourmandises

Cookies aux éclats de fruits sec et pépites au chocolat au lait

 IMGP0348

 

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos : 30 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Niveau de difficulté : Facile


Ingrédients

 

150 g de farine
90 g de sucre en poudre
85 g de beurre
50 g de pépites au lait CHUNKS du Barry
1 c. à soupe de cacao amer (type Van Houten)
2 c. à soupe de poudre de noisettes
50 g de fruits Sec (raisin, pistache, noisette, amande et baie de goji) Formule eclat de Daco bello
1 oeuf
1 pincée de sel
 
 
Instructions


Préchauffez le four à 180°C (th. 6). et placez votre toile patissière (Silpat pour moi) sur la plaque perforée.
Placez le beurre dans un bol et faites-le fondre au micro-ondes.
Rajoutez-y le sucre et fouettez jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
Ajoutez l'oeuf, et mélangez à la cuillère en bois.
Sur une planche à découper, concassez les fruits sec grossièrement.
Dans un autre saladier, mettez les fruits sec concassés, les pépites de chocolat, la poudre de noisettes, la poudre de chocolat amer, la farine et le sel.
Mélangez bien.
Incorporez ce mélange au saladier beurre/sucre/oeuf.
Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
Placez la pâte dans du film étirable, formez-en un boudin et réservez au frais pendant 30 min.
Sortez votre boudin de pâte et coupez-le en tranches de 1 cm de large.
Posez les tronçons obtenus et sortis du film étirable sur une plaque recouverte de votre toile patissière ou Silpat.
Faites cuire 10 min.
Ils doivent être moelleux à la sortie du four et durciront une fois refroidis.
Bonne dégustation

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E
ils ont l'air extra ces cookies
Répondre
L


Je confirme :-)


bienvenue sur mon blog et a bientôt


sandrine