Cake de courgettes et chèvre

J'utilise mon empreinte 4 quarts plus idéal que le traditionnel moule à cake, j'en fais quatres et j'en garde un au congélateur pour les invités surprises ou en cas de manque de temps

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson :  45 minutes

Niveau de difficulté : Facile

source : "Saveurs et équilibre" de Chez WeightWathers édition 2007

pour mes copinautes ww 5 pp * 6

Ingrédients

120 g Farine   

3 Oeufs de poule entier   

4 c à c d'Huile de colza   

1 sachet Levure chimique ou de boulanger

125 ml Lait 1/2 écrémé

1 oignon   

500 g de courgettes

80 g de chèvre frais

6 tranches de Bacon finement découpées

Origan

Sel-Poivre

Secret d'arôme Knorr grand sud    

Instructions

Préchauffez votre four à 180° (th.6). puis placez votre empreintes 4 quarts sur la plaque aluminium perforée.

Découpez les courgettes en rondelles et les passer au four à micro-ondes durant 4 minutes (le petit Flexipan plat est tip top pour ce genre d'opération ;-)

Finir la cuisson à la poèle, ajouter l'oignon, le bacon et l'origan et le secret d arômes.

Salez, poivrer et laisser dorer.

Mélangez la farine, la levure chimique, le lait, l'huile et les oeufs jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse. 

Ajoutez la préparation de courgettes ainsi que le fromage de chèvre découpés en petits morceaux.

Répartissez la pâte dans les empreintes et faites cuire 45 minutes à 180°C. 

Attendez 5 minutes avant de démouler puis laissez refroidir sur une grille. 

Dégustez tièdes ou froids.

Bonne dégustation